מפגש אינטימי בבית אמן

המפגש מתחיל עוד לפני שהאורחים מבינים שהוא כבר התחיל.

כשהאורחים מגיעים, איליה כבר יוצר את המוזיקה בלייב — מקליט שכבות בזמן אמת, מוסיף כלי נגינה בזה אחר זה ושולט בתהליך באמצעות הרגליים, דרך בקר MIDI שמפעיל את Ableton Live.

בזמן שהאורחים ממשיכים להגיע, יש זמן להיפגש, לשוחח ולהכיר בחצר, בין הפרחים, עם קפה, תה ועוגיות.

אחרי שכולם הגיעו, נכנסים פנימה ומתיישבים. החדר נרגע, המוזיקה משתנה — והסיפור מתחיל.

מניו יורק לירושלים דרך נבדה, ומשם אל הצבא, בצלאל, דנמרק, אפריקה, סיני, איסלנד, איביזה ועוד תחנות בדרך.

כלי הנגינה נכנסים אל הסיפור במקומות שבהם הם נכנסו לחיים עצמם — אוקרינה, ג׳מבה וכלים נוספים שנאספו לאורך הדרך.

בהמשך, הסיפור נפתח לחלק מוזיקלי יותר, עם כלים וצלילים מתרבויות ומקומות שונים.

המוזיקה, המקומות, האנשים והסיפור הם כולם חלק מאותו מסע.

כ־25 אורחים חולקים את החלל עם איליה, כלי הנגינה והסיפור — מקבוצה קטנה ואינטימית ועד מפגש פרטי מלא.

המוזיקה והסיפור נמשכים בדרך כלל בין שעה לשעה וחצי.

אם המפגש כולל ארוחה, היא מוסיפה בדרך כלל עוד שעה עד שעה וחצי, בהתאם לקבוצה ולקצב הטבעי של המפגש. הביקור כולו נמשך בדרך כלל עד כשלוש–שלוש וחצי שעות.

המפגש נע בין הבית לחצר.

אין שני מפגשים זהים. האורחים, השיחה, המוזיקה והרגע עצמו משפיעים על הדרך שבה החוויה מתפתחת.

האוקרינה מופיעה כשהמסע מתחיל. הג׳מבה נכנסת עם מערב אפריקה ועם שנות סדנאות התיפוף. בהמשך המפגש נפתח לחלק מוזיקלי יותר: עוד, חליל צד, סנטור פרסי, כלי הקשה, וכלים נוספים שנאספו במשך חיים שלמים של מסעות, חלקם נדירים, מסין הרחוקה, מהמזרח התיכון ומאפריקה.

המוזיקה היא לא קישוט בין הפרקים. היא חלק מהסיפור עצמו, דרך נוספת לספר איפה הוא היה, מה עשה, ומי הוא הלך ונהיה.

ילד שנולד למשפחה אמריקאית מגיע לישראל בגיל שלוש עם אמו, פסנתרנית ג׳אז שבורחת מאביו. דיסלקציה, שייטת 13, בצלאל. שתים־עשרה שנים בדנמרק, עשר שנים של סדנאות תיפוף ושנירקול בסיני, שלוש שנים באיביזה בתוך ואן, בית שבנה בידיו ממכולות, והתחלה מחדש בחיפה.

המפגש לא מספר הכול. חלק נשמר לחדר עצמו.

180 ₪ לאדם, לקבוצה של 10 אנשים לפחות, לא כולל מע״מ.
כולל תה צמחים, קפה ועוגיות.

אפשר להוסיף ארוחה ביתית (בהמשך).

כל מנה מבושלת ונאפית בבית ביום המפגש, מחומרים טובים ושפע של ירקות וקטניות טריים של העונה. צמחוני, טבעוני או בשרי, והתפריט מותאם לטעם ולתקציב.

בריסקט צלוי בתנור, במעשנה או בקדרה, עם ירקות שורש ותבלינים, או סלמון טרי עטוף בעשבי תיבול ולימון, עם פטריות ושום

מרק עדשים אדומות עשיר עם עגבניות, ג׳ינג׳ר ועשבי תיבול, או מרק של העונה

תפוחי אדמה מרוסקים ופריכים, אפויים עם שמן זית ותבלינים

שלושה ממרחים של הבית, למשל: קישואים וקשיו · ארטישוק ירושלמי וקונפי שום · כוסברה, לימון וצ׳ילי · זעתר וסומק (בעונה) · צזיקי יווני · חומוס חם וטרי · טחינה ירוקה עם נענע

לחם כוסמין מלא עם גרעינים

שני סלטים של העונה עם רטבים של הבית: ירקות טריים מחווה אורגנית מקומית · סלט עגבניות עם עשבי תיבול וזרעים קלויים · ירקות צלויים (אנטיפסטי) עם בלסמי מצומצם

קינוח לפי העונה: מוס שוקולד עם נענע או גרידת לימון · עוגיות תמרים · אבטיח (בעונה)

חליטות צמחים, קפה ותה

280 ₪ לאדם, בנוסף למפגש, לפני מע״מ, מינימום 10 אורחים.

מרק עשיר ומשביע: שעועית שחורה, אפונה או עדשים

לחם כוסמין מלא, אפוי בבית

תפוחי אדמה מרוסקים, אפויים בתנור עם תבלינים

סלט ירוק עם שמן זית אורגני, בלסמי, דבש ורוטב הדרים

סלמון צלוי בעשבי תיבול

מוס שוקולד עם נענע (או קינוח אחר)

תה צמחים מהגינה, או קפה

150 ₪ לאדם, בנוסף למפגש, לפני מע״מ, מינימום 10 אורחים.

אפשר להתאים את התפריט, גם צמחוני וטבעוני.
אפשר להביא עוגה, יין או משקאות.
אפשר לארגן קייטרינג חיצוני, בתוספת תשלום.

הזמנה ותשלום: מקדמה של 30% שומרת ומאשרת את התאריך. היתרה משולמת עד יום האירוע, בהעברה בנקאית, בצ׳ק או במזומן.
ביטול: בביטול יותר מ־30 יום לפני האירוע, המקדמה מוחזרת במלואה. בביטול בין 14 ל־30 יום לפני האירוע, יוחזרו 50% מהמקדמה. בביטול פחות מ־14 יום לפני האירוע, המקדמה אינה מוחזרת.
מפגש הכולל ארוחה: מספר האורחים הסופי יאושר עד יומיים לפני האירוע.
מצב חירום: אם לא ניתן לקיים את האירוע עקב הנחיות רשמיות או מצב חירום, ניתן להעביר את ההזמנה לתאריך חלופי בתיאום משותף.